Aperitivos navideños: árboles de hojaldre con jamón y aceitunas

La Navidad es el momento perfecto para sorprender a tus invitados con aperitivos originales y deliciosos. ¿Qué mejor manera de celebrar que con unos mini árboles navideños hechos de masa de hojaldre, jamón y aceitunas? Estos bocadillos combinan texturas crujientes, sabores salados y una presentación encantadora que encantará a todos, desde los más pequeños hasta los adultos.

Ideales para empezar la cena navideña o como parte de un buffet festivo, estos aperitivos son fáciles de hacer y tan atractivos que será difícil resistirse a probarlos. Además, su preparación es tan divertida que puedes involucrar a la familia en el proceso. ¡Conviértelo en una actividad navideña más mientras llenas tu cocina de espíritu festivo!

Ingredientes:

Para la base:

• 1 lámina de masa de hojaldre refrigerada (asegúrate de que esté fría para trabajarla mejor)

Para el relleno:

• 150 g de jamón serrano o cocido, cortado en tiras finas
• 100 g de aceitunas verdes deshuesadas, cortadas en rodajas
• 2 cucharadas de queso crema (opcional, para un toque cremoso)

Para decorar:

• 1 huevo batido (para dar brillo y color)
• Semillas de sésamo o amapola (opcional, para un toque decorativo)
• Trocitos de pimiento rojo o amarillo para simular luces navideñas (opcional)
• Palillos de madera o brochetas cortas

Preparación:

1. Prepara los ingredientes y la masa:
   • Precalienta el horno a 200°C y cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
   • Saca la masa de hojaldre del refrigerador y colócala sobre una superficie ligeramente enharinada. Esto evitará que se pegue mientras trabajas con ella. Si estás usando queso crema, unta una capa fina sobre la masa antes de agregar los demás ingredientes. Esto aportará una cremosidad que complementa el relleno salado.
2. Distribuye el relleno:
   • Espolvorea las tiras de jamón sobre la masa, asegurándote de cubrirla uniformemente. Luego, añade las rodajas de aceituna, distribuyéndolas de manera que cada bocado tenga un poco de todo. Si quieres un toque más festivo, este es el momento de agregar trocitos de pimiento rojo o amarillo para simular las luces de los árboles.
3. Corta y forma los árboles:
   • Con un cuchillo afilado o un cortador de pizza, corta la masa en tiras largas de unos 2-3 cm de ancho. Estas serán las bases para tus árboles.
   • Toma cada tira y dóblala en forma de zigzag, empezando por una base más ancha y reduciendo hacia la punta para crear la forma de un árbol de Navidad. No te preocupes si no son perfectos, ¡el encanto está en su apariencia artesanal!
   • Inserta un palillo o una brocheta corta en la base de cada árbol para que mantenga su forma durante el horneado.
4. Barniza y decora:
   • Coloca los árboles en la bandeja preparada, dejando espacio entre ellos para que la masa se expanda al hornearse. Usa una brocha de cocina para barnizarlos con huevo batido, lo que les dará un color dorado brillante.
   • Si deseas, espolvorea semillas de sésamo o amapola por encima para un toque extra de textura y sabor. También puedes añadir un trocito de pimiento o aceituna en la punta para simular la estrella del árbol.
5. Hornea:
   • Lleva los árboles al horno y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Vigílalos de cerca en los últimos minutos para evitar que se quemen.
   • Retíralos del horno y deja que se enfríen ligeramente sobre una rejilla antes de servir.

Consejos adicionales:

• Personalización: Si prefieres, puedes usar salami o incluso queso rallado como alternativa al jamón. También puedes experimentar con otros ingredientes como champiñones picados o espinacas para darle un toque diferente.
• Salsas para acompañar: Estos árboles son perfectos para acompañar con dips como una salsa de miel y mostaza, un alioli suave o incluso una crema agria con hierbas.
• Preparación anticipada: Puedes formar los árboles con antelación y guardarlos en el refrigerador, cubiertos con plástico, hasta que estés listo para hornearlos.

Estos árboles de hojaldre no solo son un deleite para el paladar, sino también un regalo para la vista. Con su forma divertida y su sabor irresistible, serán los protagonistas del picoteo navideño. Ya sea como un entrante para tu cena o como parte de una mesa de aperitivos, estos árboles navideños son garantía de éxito.

Además, su preparación es tan simple y entretenida que puede convertirse en una tradición navideña familiar, perfecta para compartir momentos de alegría en la cocina. ¡Anímate a prepararlos y llena tu mesa de espíritu festivo y sabores inolvidables!