4 Personas
Tiempo: 30 m
Fácil
Ingredientes:
8 chuletas de cerdo
2 peras
1 cebolla
200 ml de crema de leche
50 ml vino blanco
30 ml aceite
1 limón
Sal
Pimienta
Preparación:
Picar la cebolla y las peras.
Sofreírlas en una olla o sartén con aceite durante unos minutos.
Añadir el vino blanco y esperar a que se evapore el alcohol. Agregar la crema de leche y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Licuar la salsa de pera hasta obtener una mezcla homogénea.
Cocinar de nuevo la salsa durante 5 minutos más, añadir sal y pimienta para rectificar sabor.
Salpimentar las chuletas, añadir unas gotas de limón y llevarla a una sartén a fuego fuerte.
¡Servir y disfrutar! No te olvides de rebañar la salsa con un trocito de pan…
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